Nereiktų spjauti į kofeiną: kavos mėgėjai turi mažesnę kepenų ligų riziką

Nauji tyrimai rodo, kad kava gali padėti apsaugoti kepenis

Nauja plačios apimties analizė, paskelbta žurnale Biochemical Pharmacology, patvirtina ilgai keltą hipotezę, kad reguliarus kavos vartojimas gali padėti apsaugoti ir net iš dalies atkurti kepenų sveikatą. Tyrėjai, apžvelgę dešimtmečius epidemiologinių, eksperimentinių ir klinikinių duomenų, nustatė ne tik ryšį tarp kavos vartojimo ir mažesnės kepenų ligų rizikos, bet ir galimus molekulinius kelius, per kuriuos kavos sudėtyje esančios medžiagos daro teigiamą poveikį [1].

Kavos poveikis kepenims pasireiškia dėl joje esančių biologiškai aktyvių junginių – polifenolių, chlorogeno rūgšties, kitų antioksidantų ir uždegimą slopinančių medžiagų. Jie, kaip teigiama tyrime, gali padėti lėtinti kepenų ligų progresavimą į fibrozę, cirozę ar net kepenų vėžį.

Pasak dietologės Michelle Routhenstein, kuri tyrime nedalyvavo, kavos antioksidacinės savybės yra ypač svarbios, nes „oksidacinis stresas neigiamai veikia kepenų ląsteles, skatina uždegimą ir atsparumą insulinui“. Oksidacinis stresas yra vienas pagrindinių kepenų pažeidimo veiksnių.

Du puodeliai kavos per dieną gali sumažinti kepenų ligų riziką

Peržiūrėta daugybė ankstesnių tyrimų rodo, kad kavos mėgėjai rečiau susiduria su sunkiomis kepenų ligų formomis. Pavyzdžiui, tarp žmonių, sergančių lėtiniu hepatitu C, reguliarus kavos vartojimas siejamas su lėtesne ligos progresija į fibrozę ir cirozę, o kasdien išgeriant bent 2 puodelius kavos mažėja ir kepenų vėžio (hepatoceliulinės karcinomos) rizika.

Tyrimas taip pat atskleidė sąsajas tarp kavos vartojimo ir mažesnio dviejų pagrindinių kepenų ligų sunkumo. Žmonės, kurie reguliariai gerdavo kavą, turėjo žemesnius su kepenų pažeidimu susijusių fermentų (AST, GGT ir ALT) lygius, kas rodo mažesnį kepenų audinio pažeidimą.

Dar vienas reikšmingas rezultatas – žmonės, kurie reguliariai gėrė kavą, turėjo 29 proc. mažesnę riziką susirgti medžiagų apykaitos sutrikimų sukelta kepenų suriebėjimo liga (MASLD), kuri šiandien yra dažniausia lėtinė kepenų liga pasaulyje.

Gera naujiena kavos mėgėjams, bet viskas su saiku

Tyrėjai pažymi, kad kavos poveikis yra priklausomas nuo dozės. Optimalus kiekis daugumai sveikų suaugusiųjų – apie 3–4 puodeliai per dieną, arba maždaug 400 mg kofeino. Tačiau žmonėms, jautriems kofeinui, turintiems širdies ir kraujagyslių ligų ar nerimo sutrikimų, net ir nedidelės dozės gali sukelti nemigą, širdies plakimo padažnėjimą ar virškinimo sutrikimus.

Per didelis kavos kiekis taip pat gali turėti šalutinį poveikį. Pavyzdžiui, vartojant daugiau kaip 5 puodelius per dieną, gali padidėti „blogojo“ cholesterolio (LDL) lygis ir sutrikti lipidų pusiausvyra kraujyje.

M. Routhenstein pabrėžia, kad kavos kiekis turėtų būti individualiai pritaikytas: „Svarbu įvertinti bendrą sveikatos būklę ir toleranciją. Kai kuriems net ir mažesnis kiekis gali sukelti nemalonių simptomų. Tyrimo autoriai teigia, kad kava gali tapti paprasta ir prieinama mitybos priemone, padedančia išsaugoti kepenų sveikatą, ypač jei ji derinama su kitais sveikos gyvensenos įpročiais.

Be to, nustatyti molekuliniai keliai atveria naujas galimybes kurti tikslinius klinikinius tyrimus, kurie ateityje galėtų padėti dar tiksliau suprasti, kaip kava veikia kepenų ląsteles. Nors kava nėra panacėja ir nepakeičia gydymo, vis daugiau mokslinių įrodymų rodo, kad saikingas jos vartojimas gali būti paprastas būdas sumažinti kepenų ligų riziką ir palaikyti bendrą sveikatą.