Nuo kovo pirmosios Rusija įveda aukštus standartus bananams: nustatytas minimalus ilgis

Nuo kovo Rusijoje pradės galioti naujas tarpvalstybinis bananų kokybės standartas

2026 m. vasarį Rusijos Federalinė techninio reguliavimo ir metrologijos agentūra („Rosstandart“) priėmė naują tarpvalstybinį standartą GOST 35258-2025, skirtą šviežiems bananams. Jis įsigalios nuo 2026 m. kovo 1 d.

Standartas taikomas Musa AAA grupės bananams – tai komerciniu požiūriu labiausiai paplitusios veislės, tokios kaip „Cavendish“. Dokumente nustatyti minimalūs ilgio reikalavimai skirtingoms kokybės klasėms.

„Extra“ klasės bananai turės būti ne trumpesni nei 20 cm, pirmos klasės – ne trumpesni nei 19 cm, o antros klasės, kuri sudaro didžiąją dalį masinės rinkos, – ne trumpesni nei 14 cm. [1]

Be ilgio, standartas taip pat reglamentuoja išvaizdą, leistiną pažeidimų kiekį, vaisių skaičių kekėje ir kitus kokybės parametrus.

Naujasis GOST reglamentuoja spalvą ir ilgį, bet draudimo nenumato

Pagal naująjį GOST, bananai į Rusiją turi būti importuojami žali arba šviesiai žali. Jie turi sunokti jau Rusijos sandėliuose ar specialiai tam skirtose vietose. Kekėje paprastai turi būti bent trys vaisiai, leidžiamas ne daugiau kaip vienas iš kekės pašalintas ar pažeistas vaisius, o kotelis turi išlikti žalias.

Dokumente taip pat nurodoma, kad vaisiai turi atitikti tam tikrus skonio ir aromato kriterijus. Pjaunant jie turi išskirti pieno spalvos sultis.

Vis dėlto svarbu pabrėžti, kad GOST standartai Rusijoje paprastai yra rekomendacinio pobūdžio. Jie naudojami kaip kokybės gairės prekyboje, sertifikavime ir sutartyse, tačiau nėra tiesioginis teisinis draudimas.

„Rosstandart“ aiškiai nurodė, kad naujasis standartas nereiškia trumpesnių nei 14 cm bananų importo ar prekybos draudimo. Jis taip pat netaikomas mažoms ar nykštukinėms bananų veislėms.

Panašūs reikalavimai galioja ir kitose šalyse

Žinia apie minimalų bananų ilgį sulaukė plačios reakcijos socialiniuose tinkluose ir kai kuriose žiniasklaidos priemonėse. Pasitaikė interpretacijų, esą Rusija „uždraudė trumpus bananus“. Pati naujiena skamba kiek komiškai, bet pats faktas apie ilgio reikalavimus nėra išskirtinis.

Daugelis šalių turi panašius vaisių kokybės standartus. Pavyzdžiui, Europos Sąjungoje tam tikrų kategorijų bananams taip pat taikomi ilgio kriterijai – paprastai nuo maždaug 14 iki 27 cm.

Rusija nacionalinius bananų standartus turi dar nuo maždaug 2000 metų. Naujasis GOST iš esmės suvienodina reikalavimus tarpvalstybiniu lygmeniu, įtraukiant ir kai kurias NVS šalis, tačiau radikalių ar netikėtų apribojimų neįveda.

Pastaruoju metu Rusijoje taip pat rengiami ir kiti maisto produktų standartai, pavyzdžiui, kuriamas GOST šavarmai. Jo patvirtinimas numatomas 2026 metų pabaigoje.

Naujasis bananų standartas kol kas reiškia ne draudimą, o prekybos ir kokybės reglamentavimą – panašų į taikomą daugelyje kitų rinkų.